ОРЕХ

Здравствуйте, мои дорогие читатели и подписчики!

Сегодня хочу поделится с вами своим приобретением. Сегодня друг мне подарил прямо-таки раритетную вещь - набор кондитерских форм "ГРЕЦКИЙ ОРЕХ" (артикул УФ 109-01-530) ТУ 785-06-79, г. Уфа!

Вот фото:

КУРНИК

Сегодня я предлагаю вам испечь царя пирогов - курник!

Что нам потребуется:

• блины
• дрожжевое не сдобное тесто
• начинки

Начинку сделаем из курицы, грибов, риса и яиц. Поверьте этого вполне хватит.

Блины жарим тонкие - тонцы. Рецептура самая обычная!.

Блинов нам потребуется на один меньше, чем слоёв.

Итак, блины есть. Идём дальше.

СТРУДЕЛЬ (ШТРУДЕЛЬ)

Я уже упоминал о нём в посте "Формула творения", сегодня я выношу его в отдельный пост.

Что может быть проще пельменного теста? Ничего. По крайней мере я такого не знаю.Вот и давайте попробуем из этого НИЧЕГО сделать НЕЧТО.

Первую попытку мы с вами уже сделали - это пресное слоёное тесто. Тоже ничего сверхнеобычного, а каков результат! Как видим в применении “Формулы Творения” на самом деле нет ничего сложного.

Струдель, он же Штрудель, это тоже вариация на тему пельменного теста.

Итак, приступим!

Нам потребуется:

РОМОВАЯ БАБА

Здравствуйте мои дорогие подписчики и читатели моего блога!

На страничке ГОСТовских рецептур очередное пополнение!

Сегодня страничка пополнилась рецептом Ромовой бабы!, а также сиропом для промочки и сахарной помадки, необходимых для изготовления ромовых баб.

У БЛОГА НОВЫЙ АДРЕС

Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики блога!

Теперь у блога появился новый адрес: 

UCHIMSYAPECH.RU

И конечно, доступен старый:

ushimsya-pech.blogspot.ru 

(ushimsya-pech.blogspot.com)

КЕКС против MUFFIN

Сегодня мы поговорим о маффинах и капкейках. Добрая половина рецептов посвящена им. Мой первый вопрос авторам таких рецептов “Чем вас не устраивает наше слово кекс?”. В ответ получаю кучу нелепых аргументов. Одни упирают на то, что кекс это только бисквит, а маффин это уже маргарин с сахаром и яйцами и фруктами. Другие - что кекс замешивается сразу из всего, а маффин по отдельности - сухие ингридиенты отдельно, жидкие отдельно, а потом смешиваются. На мой встречный вопрос, “3+2 и 2+3 одно и тоже и как ты не смешивай тесто же одно и тоже? Что я яйца взобью с сахаром, что сахар с яйцами - бисквит останется бисквитом!” сплошное негодование и гора нелепых аргументов.

Так что же это за звери такие?

ПЕСОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ С МАРМЕЛАДОМ

Ну, вот появилось у меня немного свободного времени и я спешу поделиться с вами новым лакомством.

Это очень простое и вкусное лакомство.

Нам потребуется песочное тесто и пластовый мармелад. Именно пластовый - другой просто вытечет!

Рецепт песочного теста