ТРУБОЧКИ С МАРМЕЛАДОМ

Сегодня мы с вами будем печь замечательное лакомство - трубочки с мармеладом!

Это лакомство делается из рубленного теста. Рецептура - любое рубленное тесто подойдёт. При этом имейте ввиду, что наличие сметаны в тесте делает тесто более мягким, а вода - более жестким. Кому как больше нравится.

Итак, рецептуру теста берём ту, которая больше понравится.

Подробнее о рубленном тесте и его рецептуры можно посмотреть по ссылке: Рубленное тесто

РУБЛЕННОЕ ТЕСТО

Сегодня поговорим о рубленном тесте. Я о нём уже упоминал, когда мы пекли торт Наполеон. Ныне я делаю отдельный пост про него.

Начнём!

Рубленное тесто - это условно-слоёное или ещё говорят ускоренное слоёное тесто.

При классическом приготовлении пресного слоёного теста, его нужно много раз перекатывать и охлаждать. Подробнее о пресном слоёном читайте ЗДЕСЬ.

Но бывают случаи когда нужно сделать подобие слоёного теста при нехватке времени или просто лень слоить. Тогда и прибегают к ускоренному слоению.

ВНИМАНИЕ ПОДПИСЧИКАМ БЛОГА!

Здравствуйте, уважаемые подписчики!

В сервисе фидбёрнер мной на днях была обнаружена ошибка в связи с которой ссылка на подтверждение электронной почты в письмах-подписках не приходила. Сейчас эта ошибка исправлена! 

И я прошу вас вновь пройти процедуру подписки и активировать ваш адрес электронной почты, чтобы гарантированно получать все новости с этого блога.
А в качестве извинения вместе с письмом придёт ссылка на книгу рецептов "Готовимся к новому году"

Спасибо за понимание. С наступающим Новым Годом!

С уважением, Владимир.

Инструкция по подписке

КНИГА В ПОДАРОК!

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

В преддверии Нового Года, хочу предложить вам книгу

Готовимся к Новому Году

ПРАГА

Сегодня вашему вниманию предлагаю Прагу. Не город, но торт!

Этот торт относится к “условно-бисквитным” или “ускоренному бисквиту”, так как в его составе есть химический разрыхлитель и поэтому его не надо долго взбивать, как настоящий бисквит.

Нам потребуется:

ПЕЧЕНЬЕ ЗОЛОТИСТОЕ

На страничке ГОСТовских рецептур очередное пополнение!

Сегодня страничка пополнилась рецептом печенья пониженной каллорийности!

ИЗДЕЛИЯ ПОНИЖЕННОЙ КАЛЛОРИЙНОСТИ

На страничке ГОСТовских рецептур очередное пополнение!

Для тех, кто сидит на различных диетах, в том числе по настоянию врача, пост об изделиях пониженной калорийности и первый рецепт диетического бисквита!